Jag gillar utmaningar av olika slag och i januari 2021 så gick jag med i Food Pharmacys medlemskap i att bli näringsjägare. Jag var inte med särskilt länge utan gick mest med för att lära mig nya saker och se om jag kunde få till fler goda vanor som kanske till och med skulle kunna stanna kvar och bli en del av min livsstil?!
Jag vet inte om du hört detta? Det kanske du redan har? Men jag tar ett kort litet inlägg om det för säkerhetens skull. När jag för några år sedan började nörda ner mig i olika saker och vad de innehåller samt tarmflorans påverkan på vår hälsa så fick jag lära mig att det finns olika sorters kanel och att den kanelsort som vi är vana vid att äta (Kassiakanel) innehåller ett ämne som heter Kumarin och som i ändå hyfsat små mängder kan vara skadligt för vår lever då det är ett toxiskt (giftigt) ämne.
Här har vi en favorit och som har varit räddaren i nöden under flera år här hemma hos oss, och det är Bananglassen!
Det kändes som ”alla” höll på med meditationer, jag hade läst om det i många olika forum och böcker, även de på Food Pharmacy som hade så mycket klokt att komma med hade börjat snöa in på detta spännande område så kände jag att det var något som jag med ville utforska.
Jag älskar lax, jag tycker att det är sååå gott!!! Så det var lite som luften gick ur mig när jag fick reda på att den odlade laxen inte hade det särskilt bra. Food pharmacy har tagit upp det i deras blogg några gånger. Jag snubblade in på en artikel där de berättade om sportfiskaren Mikael Frödin som dömdes till 24 dagars fängelse eller 12.000 kronor i böter för att han filmat och tagit kort på laxodling i Norge.
När jag läste mycket om antiinflammatorisk kost så var det återkommande att det var bra för tarmfloran att äta groddar av alla de slag, tydligen var de riktiga näringsbomber där man får i sig massa vitaminer och mineraler.
En annan sak jag snubblade in på under min antiinflammatoriska resa var ”Kefir” som ser ut som keso. Det är som små vita gryn som man lägger i mjölk (gärna ekologisk lantmjölk) och så låter man det stå framme två dagar med ett tygöverdrag…
Efter att ha gjort en ordentlig kemikaliebantning och mina eksem ändå inte helt var borta så började jag fundera över vad mer jag kunde göra för att läka min kropp. Jag tänkte att jag kanske behöver stärka upp mitt immunförsvar så att jag inte var så känslig?!
Jag började då se om jag via kosten skulle kunna äta saker för att hjälpa min kropp att läka och kom då in på “Antiinflammatorisk kost” och tyckte att det lät som något för mig.
