Kanel och Kanel

Jag vet inte om du hört detta? Det kanske du redan har? Men jag tar ett kort litet inlägg om det för säkerhetens skull. När jag för några år sedan började nörda ner mig i olika saker och vad de innehåller samt tarmflorans påverkan på vår hälsa så fick jag lära mig att det finns olika sorters kanel och att den kanelsort som vi är vana vid att äta (Kassiakanel) innehåller ett ämne som heter Kumarin och som i ändå hyfsat små mängder kan vara skadligt för vår lever då det är ett toxiskt (giftigt) ämne.

Syrade grönsaker

Vi har ju som ett zoo i tarmen med massvis av bakterier, om vi äter enformigt och fiberfattig kost så får vi en sämre artvariation på bakterier i vår tarmflora vilket de som tror på antiinflammatorisk kost är en bov i dramat gällande många av våra folkhälsosjukdomar. Målet är att man ska mata sitt zoo/sina bakterier så att de goda bakterierna/poliserna kan frodas och må bra och bli som en större patrull som bekämpar sjukdomar.

Laxodling

Jag älskar lax, jag tycker att det är sååå gott!!! Så det var lite som luften gick ur mig när jag fick reda på att den odlade laxen inte hade det särskilt bra. Food pharmacy har tagit upp det i deras blogg några gånger. Jag snubblade in på en artikel där de berättade om sportfiskaren Mikael Frödin som dömdes till 24 dagars fängelse eller 12.000 kronor i böter för att han filmat och tagit kort på laxodling i Norge.