Det var i vevan som jag testade att äta enligt Paleo som det pratades mycket om ”Kollagen”. Jag hade hört talas om det tidigare men hade dålig koll. Kollagen är ett fiberprotein i kroppen som är som ett klister i kroppen som håller ihop hud, brosk och skelett. 70% av din hud och 30% av din kropp består av kollagen…
Jag fortsatte mitt sökande att läka mina handeksem till 100%. Jag hade inte mycket eksem kvar men jag störde mig på de jag hade, ville att eksem skulle upphöra helt! Jag hittade vid flera tillfällen in på en ”koststil” som lät asjobbig men intressant som hette AIP (Autoimmuna protokollet) som är till för människor som har någon form av immunrelaterad sjukdom, eksem, allergi, IBS, molande värk i rygg, knä och leder.
Jag hörde av mig till vårdcentralen och berättade att jag ville ta blodprov för att se om jag hade födoämnesallergi. De frågade varför jag inte gjorde det på hudkliniken, men förklarade att det inte gjorde sådant där utan att jag skulle få vända mig till vårdcentralen då det är de som gör det.
När Mira blev allergisk mot mjölkprotein under tiden jag ammade henne och jag fick börja äta måltider utan mejeriprodukter så snubblade jag in på Paleo/Stenålderskost. De förespråkar recept utan mejeriprodukter, socker och spannmål.
